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Amis St. Barth: restaurant raffiné à Saint-Barth
Proposant une cuisine inspirée des îles et de la culture franco-méditerranéenne, Amis St. Barth ne vous décevra jamais. Vous venez de découvrir l’endroit idéal pour vos petit-déjeuner, déjeuner et dîner, mené par le chef étoilé Jéremy Czaplicki. Pour commencer votre journée, prenez votre temps et appréciez un buffet en bord de mer & une sélection signature disponible à la carte; pour le déjeuner, gardez vos pieds dans le sable et laissez les saveurs uniques du restaurant venir jusqu’à vous sur la plage. Une fois le soleil couché, pour votre dîner, profitez d’un live musical et des plats gastronomiques signatures de notre chef. Tout au long de la journée, dégustez des snacks légers et des smoothies au pool bar Le Turquoise puis trinquez à une nuit de folie au W.T.F à l’occasion d’une de nos W.T.F Rooftop Nights, les mardi et mercredi. Toutes vos envies seront satisfaites dans les restaurants du Barthélemy.
Proposant une cuisine inspirée des îles et de la culture franco-méditerranéenne, Amis St. Barth n...
19h - 23h
Jérémy Czaplicki, Chef étoilé au guide Michelin
Jérémy Czaplicki, Chef étoilé au guide Michelin
Passionné de cuisine depuis son plus jeune âge, Jérémy s'est lancé dans le grand bain en intégrant l'École Hôtelière d'Occitanie à seulement 13 ans et en s'engageant dans un merveilleux parcours de vie qui lui vaudra sa première étoile Michelin en 2019. Il définit sa cuisine comme le résultat d'un mariage de produits sélectionnés, d'assaisonnements et de cuissons équilibrées. Aujourd'hui, il apporte son style unique et son amour de la cuisine au Barthélemy, promettant une expérience gastronomique extraordinaire.
Jérémy Czaplicki, Chef étoilé au guide Michelin
Passionné de cuisine depuis son plus jeune âge, Jérémy s'est lancé dans le grand bain en intégrant l'École Hôtelière d'Occitanie à seulement 13 ans et en s'engageant dans un merveilleux parcours de vie qui lui vaudra sa première étoile Michelin en 2019. Il définit sa cuisine comme le résultat d'un mariage de produits sélectionnés, d'assaisonnements et de cuissons équilibrées. Aujourd'hui, il apporte son style unique et son amour de la cuisine au Barthélemy, promettant une expérience gastronomique extraordinaire.
Passionné de cuisine depuis son plus jeune âge, Jérémy s'est lancé dans le grand bain en intégrant l'École Hôtelière d'Occitanie à seulement 13 ans et en s'engageant dans un merveilleux parcours de vie qui lui vaudra sa première étoile Michelin en 2019. Il définit sa cuisine comme le résultat d'un mariage de produits sélectionnés, d'assaisonnements et de cuissons équilibrées. Aujourd'hui, il apporte son style unique et son amour de la cuisine au Barthélemy, promettant une expérience gastronomique extraordinaire.
Jérémy Czaplicki, Chef étoilé au guide Michelin
Jérémy Czaplicki, Chef étoilé au guide Michelin
Passionné de cuisine depuis son plus jeune âge, Jérémy s'est lancé dans le grand bain en intégrant l'École Hôtelière d'Occitanie à seulement 13 ans et en s'engageant dans un merveilleux parcours de vie qui lui vaudra sa première étoile Michelin en 2019. Il définit sa cuisine comme le résultat d'un mariage de produits sélectionnés, d'assaisonnements et de cuissons équilibrées. Aujourd'hui, il apporte son style unique et son amour de la cuisine au Barthélemy, promettant une expérience gastronomique extraordinaire.
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Jérémy Czaplicki, Chef étoilé au guide Michelin
Passionné de cuisine depuis son plus jeune âge, Jérémy s'est lancé dans le grand bain en intégrant l'École Hôtelière d'Occitanie à seulement 13 ans et en s'engageant dans un merveilleux parcours de vie qui lui vaudra sa première étoile Michelin en 2019. Il définit sa cuisine comme le résultat d'un mariage de produits sélectionnés, d'assaisonnements et de cuissons équilibrées. Aujourd'hui, il apporte son style unique et son amour de la cuisine au Barthélemy, promettant une expérience gastronomique extraordinaire.
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Passionné de cuisine depuis son plus jeune âge, Jérémy s'est lancé dans le grand bain en intégrant l'École Hôtelière d'Occitanie à seulement 13 ans et en s'engageant dans un merveilleux parcours de vie qui lui vaudra sa première étoile Michelin en 2019. Il définit sa cuisine comme le résultat d'un mariage de produits sélectionnés, d'assaisonnements et de cuissons équilibrées. Aujourd'hui, il apporte son style unique et son amour de la cuisine au Barthélemy, promettant une expérience gastronomique extraordinaire.
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Santé ! Découvrez nos bars décontractés à Saint-Barth
Des boissons d’exception et des cocktails signatures, à une atmosphère plus décontractée pour une soirée entre amis - notre sélection de bars à Saint-Barth réunit tous les éléments pour que vous passiez le moment parfait, rythmé par des conversations, des rires et le son de vos verres qui trinquent. Dégustez un snack sur le pouce au pool bar Le Turquoise puis retournez vous prélasser au bord de l’eau, enfin, couronnez votre journée en terminant votre dîner au bar de notre restaurant Amis St. Barth et faites de vos mardi et mercredi soirs des soirées inoubliables, au W.T.F Rooftop Bar.
Des boissons d’exception et des cocktails signatures, à une atmosphère plus décontractée pour une...
Notre Approche Zéro Déchet
Notre Approche Zéro Déchet
Au restaurant Amis St. Barth, nous sommes pleinement engagés à devenir un lieu plus eco-responsable. Au cours de ces cinq dernières années et en vue de devenir un établissement plus respectueux de l’environnement, nous avons donc commencé à instaurer de nouvelles actions:
- Nous progressons vers une philosophie de cuisine zéro déchet en limitant le gaspillage alimentaire : les épluchures de légumes et restes de viandes sont réutilisés pour réaliser des jus, des sauces et des boulettes de viande.
- Tous les déchets sont triés.
- Nous respectons la saisonnalité des produits.
- Tous nos poissons proviennent de la pêche locale responsable, respectant la réglementation de Saint-Barth.
- Les sacs utilisés pour la livraison à emporter Amis St. Barth sont faits exclusivement à partir de matériaux réutilisables.
Au restaurant Amis St. Barth, nous sommes pleinement engagés à devenir un lie...
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Notre Approche Zéro Déchet
Au restaurant Amis St. Barth, nous sommes pleinement engagés à devenir un lieu plus eco-responsable. Au cours de ces cinq dernières années et en vue de devenir un établissement plus respectueux de l’environnement, nous avons donc commencé à instaurer de nouvelles actions:
- Nous progressons vers une philosophie de cuisine zéro déchet en limitant le gaspillage alimentaire : les épluchures de légumes et restes de viandes sont réutilisés pour réaliser des jus, des sauces et des boulettes de viande.
- Tous les déchets sont triés.
- Nous respectons la saisonnalité des produits.
- Tous nos poissons proviennent de la pêche locale responsable, respectant la réglementation de Saint-Barth.
- Les sacs utilisés pour la livraison à emporter Amis St. Barth sont faits exclusivement à partir de matériaux réutilisables.
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Au restaurant Amis St. Barth, nous sommes pleinement engagés à devenir un lieu plus eco-responsable. Au cours de ces cinq dernières années et en vue de devenir un établissement plus respectueux de l’environnement, nous avons donc commencé à instaurer de nouvelles actions:
- Nous progressons vers une philosophie de cuisine zéro déchet en limitant le gaspillage alimentaire : les épluchures de légumes et restes de viandes sont réutilisés pour réaliser des jus, des sauces et des boulettes de viande.
- Tous les déchets sont triés.
- Nous respectons la saisonnalité des produits.
- Tous nos poissons proviennent de la pêche locale responsable, respectant la réglementation de Saint-Barth.
- Les sacs utilisés pour la livraison à emporter Amis St. Barth sont faits exclusivement à partir de matériaux réutilisables.
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