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Jantar com estilo nos nossos restaurantes no Saint Barth

Apresentando um estilo de cozinha franco-mediterrânea inspirado na ilha, o Amis St. Barth é elegante, mas nunca sem graça. No almoço, sinta a areia aos seus pés e deixe o Amis Plage trazer seus sabores requintados para a praia. De lanches leves e batidos na beira da piscina com Le Truqouise, ou o nosso serviço de quarto 24 horas, Le Barthélemy pode saciar seu paladar, nos melhores restaurantes de Saint Barth.

Apresentando um estilo de cozinha franco-mediterrânea inspirado na ilha, o Amis St. Barth é elega...

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Conheça o nosso chef: Vincent Gomis

Conheça o nosso chef: Vincent Gomis

Se já visitou o nosso hotel irmão, o Le Barthélemy, conhece o estilo de Vincent Gomis. Suas duas temporadas como sous-chef no Le Barth, mais a sua vasta carreira culinária em restaurantes como o Paris Palais Park Hyatt, Le Bristol e muitos mais -alguns deles até com estrela Michelin-, prometem uma experiência única e de bom gosto.

Vincent decidiu fazer da nossa ilha uma casa pela sua atmosfera e energia refrescante, duas qualidades que inspiram o seu trabalho, tão criativo quanto pode ser quando se trata de artes culinárias. A sua viagem, felizmente, trouxe ele até o nosso belo restaurante, Amis St. Barth e aos seus pratos mediterrânicos únicos, cuidadosamente elaborados por mãos habilidosas, mentes experientes e ideias frescas.

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Conheça o nosso chef: Vincent Gomis

Conheça o nosso chef: Vincent Gomis

Se já visitou o nosso hotel irmão, o Le Barthélemy, conhece o estilo de Vincent Gomis. Suas duas temporadas como sous-chef no Le Barth, mais a sua vasta carreira culinária em restaurantes como o Paris Palais Park Hyatt, Le Bristol e muitos mais -alguns deles até com estrela Michelin-, prometem uma experiência única e de bom gosto.

Vincent decidiu fazer da nossa ilha uma casa pela sua atmosfera e energia refrescante, duas qualidades que inspiram o seu trabalho, tão criativo quanto pode ser quando se trata de artes culinárias. A sua viagem, felizmente, trouxe ele até o nosso belo restaurante, Amis St. Barth e aos seus pratos mediterrânicos únicos, cuidadosamente elaborados por mãos habilidosas, mentes experientes e ideias frescas.

Se já visitou o nosso hotel irmão, o Le Barthélemy, conhece o estilo de Vincent Gomis. Suas duas...

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From December 13 to 17, 2023


A Week of Gastronomy, Wine and Sustainability
A Toast to French “Art de vivre”, Ethical cuisine and Biodynamic Vineyards

French Week

Presented by

Born from the collaboration of the esteemed Champagne Hospitality houses, offers a deep dive into the quintessence of French Art de Vivre. Attendees will indulge in the finesse of delicate wines, embodying the essence of biodynamic champagne and the treasures of Burgundy's vineyards. Michelin-starred chefs Jérémy Czaplicki and Paolo Boscaro will tantalize taste buds with culinary creations as delightful as they are audacious, complemented by exceptional vintages. Ler menos

Born from the collaboration of the esteemed Champagne Hospitality houses, offers a deep dive into the quintessence of French Art de Vivre. Attendees will indulge in the finesse of delicate wines, embodying the essence of biodynamic champagne and the treasures of Burgundy's vineya... Ler mais

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25 August

Dates to

26 August